Kriterien

Unser Ziel ist, allen Teilnehmer/innen gesunde Lebensmittel zugänglich zu machen. Deshalb achten wir auf möglichst günstige Preise und organisieren gemeinschaftlich die Transporte. Nicht immer kann jedes einzelne Ziel zu hundert Prozent erreicht werden. Wir bemühen uns jedoch, die folgenden Kriterien so weit als möglich einzuhalten.

Unser Anspruch an uns selbst
♦ 
persönliche Kontakte zu unseren Lieferant/innen pflegen
♦  günstige Preise durch Ab-Hof-Einkauf in Großmengen
♦  Vermeidung von Plastikverpackungsmüll
♦  Lebensmittel auf Tauschbasis (für Tauschkreis-Mitglieder)

Auswahlkriterien bei Lebensmitteln
♦  regional – saisonal – bio (mit oder ohne Zertifikat)
♦  langsam gewachsen und naturbelassen
♦  gentechnikfrei
♦  artgerechte Tierhaltung
♦  Tierfutter ohne Tiermehl und nicht aus Übersee
♦  pflanzliche Lebensmittel aus Anbau in Erde (keine Steinwolle u.ä. Substrate)

Auswahlkriterien bei Hersteller/innen
♦ 
kleinräumig strukturierte, biologische Landwirtschaftsbetriebe
♦  ressourcenschonende Produktions-, Transport- und Verteilungs-Wege
♦  möglichst nahe (Ausnahme: Kolonialwaren wie Kaffee)

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